Brännvinstillverkning 1842
- om Malten, Potäterna, Jäsningskaret, uppställning och rening
Tvivelaktigt, bör det vara ganska välkommet för de flesta Bränneri-ägare, att mot en ringa avgift bekomma upplysning om de medel, warigenom de blifva i tillfälle, att af Potäter eller Jordpäron erhålla...
De flesta Brännvinsbrännare använda vanligen konstgjord jäst, vilken tillagas med pottaska, eller dylika beståndsdelar